? ? ? ?近日，2025年河南省工業(yè)綠色低碳發(fā)展創(chuàng)新大賽評(píng)選結(jié)果正式公布。河南尚品食品有限公司憑借"HPP超高壓滅菌技術(shù)在肉制品清潔生產(chǎn)中的創(chuàng)新及應(yīng)用"項(xiàng)目，在激烈競(jìng)爭(zhēng)中拔得頭籌，榮獲清潔生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新賽道一等獎(jiǎng)，彰顯了企業(yè)在綠色制造領(lǐng)域的技術(shù)實(shí)力與創(chuàng)新水平。 該項(xiàng)目創(chuàng)新性地采用HPP超高壓滅菌技術(shù)，通過(guò)600MPa超高靜水壓環(huán)境破壞微生物細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)蛋白質(zhì)變性和酶失活，致病菌殺滅率高達(dá)99.999%，為食品質(zhì)量安全提供強(qiáng)力保障。作為物理冷殺菌技術(shù)，具有三大核心優(yōu)勢(shì)： ? ? ? ?一是較好的保留食材原始風(fēng)味和天然營(yíng)養(yǎng)成分，維生素保存率超過(guò)95%。與傳統(tǒng)熱處理相比，HPP技術(shù)主要破壞非共價(jià)鍵，對(duì)共價(jià)鍵影響較小，因此能夠更好地保持肉制品中的維生素、氨基酸和風(fēng)味物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。研究顯示，超高壓處理能促進(jìn)蛋白質(zhì)水解，直接促使肉類風(fēng)味物質(zhì)和呈味物質(zhì)種類和含量的增加，從而達(dá)到提升肉制品整體風(fēng)味的效果。 ? ? ? ?二是口感更加柔嫩。物理性高壓使肌膜和肌原纖...

8月1日，由河南尚品食品有限公司承擔(dān)的河南省重點(diǎn)研發(fā)專項(xiàng)——“基于食品微生物控制工程的低鹽高蛋白質(zhì)低溫肉食品品質(zhì)提升和營(yíng)養(yǎng)保持關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目，在駐馬店市順利通過(guò)省科技廳組織的現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收。該項(xiàng)目緊扣國(guó)家“三減三健”健康戰(zhàn)略，致力于破解傳統(tǒng)肉制品高鹽、營(yíng)養(yǎng)流失及安全風(fēng)險(xiǎn)等核心難題，取得系列突破性成果并實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。

交流中，雙方深入剖析了河南肉制品行業(yè)的整體態(tài)勢(shì)，探討了原料采購(gòu)市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)變化與優(yōu)化策略，并分享了省內(nèi)主要企業(yè)的發(fā)展模式與運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。

2025年6月12日，國(guó)內(nèi)首個(gè)針對(duì)低溫熟肉制品的清潔標(biāo)簽團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn) ——《低溫熟肉制品清潔標(biāo)簽通用指南》（T/CS 049—2025）正式實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)由河南尚品食品有限公司牽頭起草，中國(guó)商品學(xué)會(huì)發(fā)布，填補(bǔ)了我國(guó)低溫肉制品清潔標(biāo)簽領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)空白，為行業(yè)規(guī)范化發(fā)展樹(shù)立了新標(biāo)桿。 標(biāo)準(zhǔn)落地：填補(bǔ)行業(yè)空白，定義清潔標(biāo)簽新范式 作為我國(guó)低溫熟肉制品領(lǐng)域首個(gè)清潔標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)，其核心在于通過(guò)規(guī)范配料使用、生產(chǎn)工藝及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，推動(dòng)行業(yè)向"少用或不用食品添加劑"的方向升級(jí)。該標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新性地倡導(dǎo)采用HPP超高壓殺菌技術(shù)，減少或拒絕防腐劑的使用，同時(shí)要求生產(chǎn)環(huán)境達(dá)到十萬(wàn)級(jí)潔凈包裝車間標(biāo)準(zhǔn)，確保出廠產(chǎn)品菌落總數(shù)控制在≤500 CFU/g以內(nèi)。在儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié)，更嚴(yán)格執(zhí)行0℃~10℃或-18℃以下冷鏈控制，全方位保障產(chǎn)品品質(zhì)與安全。 明確價(jià)值主張：量化清潔標(biāo)簽新標(biāo)尺，配料信息做“減法” 近年來(lái)，消費(fèi)者對(duì)食品配料“清潔化”需求日益迫切。標(biāo)準(zhǔn)首創(chuàng)性定義了“低溫熟肉制品清潔標(biāo)簽”及“完全清潔...

關(guān)于提前實(shí)施新標(biāo)準(zhǔn)及新法規(guī)的聲明? 尊敬的消費(fèi)者、合作伙伴： 2025年3月16日，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)與國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布了新版《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB 7718-2025) 、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》(GB 28050-2025)和《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法》法規(guī)，將于2027年3月16日全面實(shí)施。 河南尚品食品有限公司始終將食品安全和消費(fèi)者權(quán)益置于首位，積極履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任。為更好地滿足法規(guī)要求并提升消費(fèi)者體驗(yàn)，公司決定即日起提前實(shí)施上述兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)產(chǎn)品包裝標(biāo)簽進(jìn)行全面優(yōu)化升級(jí)。 自本聲明發(fā)布之日起，公司將分批次、分階段逐步推進(jìn)產(chǎn)品包裝版面的改版工作。在此期間，市場(chǎng)上可能會(huì)出現(xiàn)新舊包裝標(biāo)簽產(chǎn)品同時(shí)流通的情況。但請(qǐng)您放心，無(wú)論產(chǎn)品采用的是新版還是舊版包裝標(biāo)簽，其質(zhì)量與安全性均符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。 我們深知產(chǎn)品標(biāo)簽是與您溝通的重要橋梁。此次提前實(shí)施相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，是我們對(duì)品質(zhì)追求的體現(xiàn)。未來(lái)，河南尚品食品有限公司將持續(xù)關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)和法規(guī)變化，不斷優(yōu)化產(chǎn)品與服務(wù)，為您帶來(lái)更多優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品體驗(yàn)。 若您在選購(gòu)消費(fèi)我司產(chǎn)品過(guò)程中有任何疑問(wèn)或建議...

4月28日，黃淮學(xué)院副校長(zhǎng)劉文富率智能制造學(xué)院黨委書(shū)記吳建民、院長(zhǎng)魏雪峰等赴河南尚品食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱 “尚品食品”）參觀交流。尚品食品馬新軍、崔甲林、蔣劉明等管理層陪同參觀，就校企協(xié)同、產(chǎn)學(xué)研融合及智能制造等議題展開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)座談。 在人資總監(jiān)崔甲林的引導(dǎo)下，黃淮學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)一行先后參觀了一期生產(chǎn)區(qū)域及產(chǎn)品展廳，詳細(xì)了解了尚品食品技術(shù)研發(fā)工藝、智能設(shè)備產(chǎn)線運(yùn)行以及市場(chǎng)戰(zhàn)略布局等情況。 常務(wù)副總經(jīng)理：馬新軍 座談會(huì)上，常務(wù)副總經(jīng)理馬新軍向黃淮學(xué)院一行人員介紹了尚品食品的發(fā)展歷程與戰(zhàn)略規(guī)劃。他指出：“作為駐馬店本地唯一高等院校以及河南省示范性應(yīng)用技術(shù)類型本科高校，黃淮學(xué)院人才資源豐富。尚品食品作為駐馬店市重點(diǎn)食品企業(yè)，一直秉持人才驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略，高度重視人才發(fā)展。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)此次到訪，公司十分珍視這次校企合作的契機(jī)，計(jì)劃在校企資源對(duì)接、訂單式人才培養(yǎng)、技術(shù)科研聯(lián)合攻關(guān)、智能制造等方面構(gòu)建長(zhǎng)效合作機(jī)制，為區(qū)域產(chǎn)業(yè)升級(jí)和行業(yè)發(fā)展注入人才與智力動(dòng)力。” 黃淮學(xué)院副校長(zhǎng)：劉文富 副校長(zhǎng)劉...

為弘揚(yáng)革命精神，賡續(xù)紅色血脈，在清明節(jié)來(lái)臨之際，中共河南尚品食品有限公司黨支部書(shū)記李根鋒安排支部于4月2日組織全體黨員赴被譽(yù)為"小延安"的竹溝革命紀(jì)念館、竹溝烈士陵園以及楊靖宇將軍紀(jì)念館，開(kāi)展"緬懷革命先烈，傳承紅色基因"主題黨日活動(dòng)，通過(guò)實(shí)地參觀學(xué)習(xí)、祭掃烈士陵園、重溫入黨誓詞等形式，接受革命傳統(tǒng)教育，堅(jiān)定理想信念。 追尋革命足跡 銘記崢嶸歲月? 在竹溝革命紀(jì)念館內(nèi)，全體黨員跟隨講解員深入學(xué)習(xí)了竹溝革命根據(jù)地的光輝歷史。館內(nèi)陳列的300余件珍貴文物、200余幅歷史圖片及復(fù)原場(chǎng)景，生動(dòng)再現(xiàn)了劉少奇、李先念、彭雪楓等老一輩革命家在此領(lǐng)導(dǎo)中原抗戰(zhàn)、發(fā)展革命力量的艱苦歷程。 黨員們駐足觀看《中原抗戰(zhàn)搖籃》專題展，通過(guò)一份份手稿、一件件武器、一幕幕影像，深刻感悟"堅(jiān)定信念、艱苦奮斗、胸懷大局、敢于斗爭(zhēng)"的竹溝精神。黨支部組織委員關(guān)松猛在參觀中強(qiáng)調(diào)："竹溝是中國(guó)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)中原人民抗戰(zhàn)的重要戰(zhàn)略支點(diǎn)，我們?cè)谶@里接受教育，就是要從歷史中汲取智慧和力量。" ?祭奠英烈忠魂 砥礪初心使命? 在莊嚴(yán)肅穆的竹溝烈士陵園，全體黨員整齊列隊(duì)，向革命烈士紀(jì)念碑敬獻(xiàn)菊...

膳立方Sunlife品牌低溫熟制鴨胸肉通過(guò)尚普咨詢集團(tuán)的權(quán)威認(rèn)證，榮獲“低溫熟制鴨胸肉全國(guó)銷量第一”的殊榮。這一成就不僅彰顯了尚品在低溫肉制品領(lǐng)域的領(lǐng)先地位，更標(biāo)志著公司在產(chǎn)品創(chuàng)新、品質(zhì)控制和市場(chǎng)拓展等方面達(dá)到了全新的高度。

凝聚全球力量，共享食飲爆品！2024 SIAL西雅國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)（簡(jiǎn)稱：SIAL西雅展）于5月28日-30日在上海新國(guó)際博覽中心盛大開(kāi)幕。聚焦高品質(zhì)鮮食賽道的“超級(jí)工廠”Sunlife膳立方，以人氣餐飲食材、潮流創(chuàng)新應(yīng)用、星廚美食品鑒、IP聯(lián)名爆品亮相展會(huì)，打造了一場(chǎng)沉浸式美味盛宴。與眾多餐飲人一起共探鮮食新機(jī)遇，共創(chuàng)動(dòng)物蛋白食品領(lǐng)域共贏鏈！ 超級(jí)制造 潮流鮮食破內(nèi)卷 “有效內(nèi)卷”代表著機(jī)會(huì)，“無(wú)效內(nèi)卷”則意味著內(nèi)耗。在餐飲市場(chǎng)已然“卷”出天際、消費(fèi)者對(duì)健康飲食需求愈加旺盛的大背景下，營(yíng)養(yǎng)味美、差異化創(chuàng)新的便利鮮食乘風(fēng)而上，迎來(lái)最好的時(shí)刻。 Sunlife膳立方在此次展會(huì)中應(yīng)時(shí)而出，重點(diǎn)推出適用于便利鮮食的高品質(zhì)低溫肉食品：0.9mm薄切的火腿切片輕盈易揭、清爽彈嫩，是三明治的營(yíng)養(yǎng)搭子；入口鮮嫩、切塊均勻的沙拉雞胸肉已經(jīng)乘著減脂沙拉的快車在山姆大賣；彈嫩脆爽的原味牛舌切片是鮮食黑馬——牛舌谷物碗的C位食材；身材Mini的元?dú)饽芰堪魟t是暢銷海外、廣泛適用于沙...

在餐飲行業(yè)內(nèi)卷問(wèn)題愈發(fā)激烈的大背景下，膳立方正以其獨(dú)特的創(chuàng)新理念和高效的解決方案，為連鎖餐企帶來(lái)新的希望和機(jī)遇。

因我司業(yè)務(wù)擴(kuò)展，現(xiàn)需招募包裝制品供應(yīng)商，通過(guò)公開(kāi)邀請(qǐng)參與投標(biāo)，選擇資質(zhì)合格和產(chǎn)品質(zhì)量有保障的供應(yīng)商。現(xiàn)將相關(guān)招募信息發(fā)布如下：

百款餐飲食材 專業(yè)創(chuàng)新應(yīng)用 爆款美食品鑒 萬(wàn)般精彩，一觸即發(fā)！ 膳立方助力餐企追光前行，奔赴大連鎖時(shí)代！