三十余載坎坷風雨，回顧河南尚品食品有限公司的發展歷程，經歷了立足家鄉、土法上馬從鄉村集鎮到縣城市區艱難創業期；由躋身城市、開店辦廠，從小縣城到一線城市的原始積累期，再到問道中原，敢為人先，回歸家鄉駐馬店市創建河南尚品食品有限公司的變革發展期。
在一步步穩扎穩打中，尚品蓄勢發力，跨越發展，以市場至上、客戶至上、品質至上、服務至上的發展理念，輔之以質量第一，不斷創新，與時俱進的產品策略，在食品行業的畫卷中逐漸勾勒出了尚品濃墨重彩的一筆。
成都西航食品有限公司成立
? ? ? ?近日，2025年河南省工業綠色低碳發展創新大賽評選結果正式公布。河南尚品食品有限公司憑借"HPP超高壓滅菌技術在肉制品清潔生產中的創新及應用"項目，在激烈競爭中拔得頭籌，榮獲清潔生產技術創新賽道一等獎，彰顯了企業在綠色制造領域的技術實力與創新水平。 該項目創新性地采用HPP超高壓滅菌技術，通過600MPa超高靜水壓環境破壞微生物細胞膜結構，實現蛋白質變性和酶失活，致病菌殺滅率高達99.999%，為食品質量安全提供強力保障。作為物理冷殺菌技術，具有三大核心優勢： ? ? ? ?一是較好的保留食材原始風味和天然營養成分，維生素保存率超過95%。與傳統熱處理相比，HPP技術主要破壞非共價鍵，對共價鍵影響較小，因此能夠更好地保持肉制品中的維生素、氨基酸和風味物質等營養成分。研究顯示，超高壓處理能促進蛋白質水解，直接促使肉類風味物質和呈味物質種類和含量的增加，從而達到提升肉制品整體風味的效果。 ? ? ? ?二是口感更加柔嫩。物理性高壓使肌膜和肌原纖...
8月1日，由河南尚品食品有限公司承擔的河南省重點研發專項——“基于食品微生物控制工程的低鹽高蛋白質低溫肉食品品質提升和營養保持關鍵技術研究及產業化”項目，在駐馬店市順利通過省科技廳組織的現場驗收。該項目緊扣國家“三減三健”健康戰略，致力于破解傳統肉制品高鹽、營養流失及安全風險等核心難題，取得系列突破性成果并實現產業化應用。
