7月30日,河南省肉類協會會長劉承信,秘書長劉天珠、劉中浩,辦公室主任郝禮一行蒞臨河南尚品食品有限公司(簡稱“尚品食品”)考察指導。尚品食品董事長李根鋒,副總經理馬新軍,市場總監李志揚熱情接待并全程參與座談。雙方圍繞河南肉制品行業的發展現狀、未來趨勢、企業成長路徑及產業鏈協同等核心議題展開深度交流。

座談會上,劉承信會長高度肯定了尚品食品的發展成就及其對行業的突出貢獻。 他指出,尚品食品多年來堅守初心,秉持扎實穩健的經營理念和求真務實的作風深耕肉制品領域,其“低調務實、專注實干”的企業精神堪稱行業標桿,值得同仁借鑒。 交流中,雙方深入剖析了河南肉制品行業的整體態勢,探討了原料采購市場的動態變化與優化策略,并分享了省內主要企業的發展模式與運營經驗。?
李根鋒董事長對協會領導的蒞臨指導及長期以來的鼎力支持表示衷心感謝。 他強調,質量安全是尚品食品不可逾越的生命線, 公司將持續把產品質量安全置于首位,強化全鏈條精細化品質管控。 李根鋒著重介紹了公司的技術創新舉措——引進國際領先的HPP超高壓滅菌設備, 旨在以“健康、安全、營養”為核心理念,驅動產品創新升級,提升核心競爭力, 矢志為推動肉制品行業更高質量、可持續發展貢獻“尚品力量”。
劉承信會長在總結中對尚品食品未來發展寄予厚望。 他表示,協會將持續構建高水平的行業交流平臺,熱切期待尚品食品深度參與協會主辦的各類論壇、專題研討會等活動。 他期望尚品與業界同仁加強交流互鑒,深化務實合作,共同探索創新發展路徑,攜手擘畫河南肉制品產業邁向更高水平的新篇章。
此次調研座談,不僅深化了協會與尚品食品的互信,更在協同推動產業升級、共促高質量發展方面強化了共識,為雙方未來開展更深層次、更廣維度的戰略合作構筑了更堅實基礎。
? ? ? ?延伸閱讀:

河南省肉類協會(HNMA)成立于 1999 年 9 月,經河南省民政廳登記,由省商務廳主管,是服務全省肉類產業的核心非營利社團組織。協會匯聚千余家會員單位,覆蓋畜禽屠宰、肉品生產、流通、養殖及科研等全產業鏈,是連接政府與企業、串聯產業各環節的重要組織。
河南省肉類協會參與制定和完善肉類行業相關標準,為行業發展提供規范指引;開展行業調研,收集和分析產業數據,為政府決策和企業發展提供參考;組織各類培訓活動,提升行業從業者的專業素養和技能水平;加強與國內外相關組織的交流合作,引進先進技術和管理經驗。
同時,河南省肉類協會作為政企溝通的關鍵橋梁,及時向企業傳達政府政策,也能反映企業訴求,助力政策更貼合行業實際;為企業間的交流合作搭建有效平臺,促進資源共享、優勢互補,推動行業整體競爭力提升;通過推動行業標準化、規范化發展,保障肉類產品的質量安全,維護市場秩序,為行業的健康可持續發展奠定堅實基礎。
? ? ? ?近日,2025年河南省工業綠色低碳發展創新大賽評選結果正式公布。河南尚品食品有限公司憑借"HPP超高壓滅菌技術在肉制品清潔生產中的創新及應用"項目,在激烈競爭中拔得頭籌,榮獲清潔生產技術創新賽道一等獎,彰顯了企業在綠色制造領域的技術實力與創新水平。 該項目創新性地采用HPP超高壓滅菌技術,通過600MPa超高靜水壓環境破壞微生物細胞膜結構,實現蛋白質變性和酶失活,致病菌殺滅率高達99.999%,為食品質量安全提供強力保障。作為物理冷殺菌技術,具有三大核心優勢: ? ? ? ?一是較好的保留食材原始風味和天然營養成分,維生素保存率超過95%。與傳統熱處理相比,HPP技術主要破壞非共價鍵,對共價鍵影響較小,因此能夠更好地保持肉制品中的維生素、氨基酸和風味物質等營養成分。研究顯示,超高壓處理能促進蛋白質水解,直接促使肉類風味物質和呈味物質種類和含量的增加,從而達到提升肉制品整體風味的效果。 ? ? ? ?二是口感更加柔嫩。物理性高壓使肌膜和肌原纖...
8月1日,由河南尚品食品有限公司承擔的河南省重點研發專項——“基于食品微生物控制工程的低鹽高蛋白質低溫肉食品品質提升和營養保持關鍵技術研究及產業化”項目,在駐馬店市順利通過省科技廳組織的現場驗收。該項目緊扣國家“三減三健”健康戰略,致力于破解傳統肉制品高鹽、營養流失及安全風險等核心難題,取得系列突破性成果并實現產業化應用。