產(chǎn)品特點(diǎn)
①甄選優(yōu)質(zhì)原料，原料可溯源
②全套進(jìn)口生產(chǎn)線，西式工藝低溫熟制，天然海藻衣灌裝成型
③全熟產(chǎn)品，營養(yǎng)鮮嫩，全新入口體驗(yàn)，mini身材，一口一個(gè)更過癮
包裝形式：真空透明袋+標(biāo)簽
產(chǎn)品規(guī)格：1kg*10/箱
儲存溫度：-18℃冷凍保存
保質(zhì)期：12個(gè)月
我司香腸系列產(chǎn)品的肉源均來自全球精選優(yōu)質(zhì)肉類原材料
源頭可溯，安全放心
輔以上乘天然香辛料腌制入味，天然腸衣灌裝
使產(chǎn)品肉感十足，脆嫩彈牙，滿口爆汁
產(chǎn)品采用真空包裝方式，急速冷凍鎖鮮
使產(chǎn)品最大化的保持原有風(fēng)味及營養(yǎng)價(jià)值
全程冷鏈運(yùn)輸
最大程度保留成品風(fēng)味
日常的生產(chǎn)活動(dòng)嚴(yán)格遵循 5S 管理制度，規(guī)范生產(chǎn)流程。
在投放市場之前，都要對產(chǎn)品進(jìn)行恒溫保存期、成品破壞性檢驗(yàn) ，確保產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定。
【榮膺桂冠】河南尚品食品有限公司榮獲省工業(yè)綠色低碳創(chuàng)新大賽一等獎(jiǎng)
2025/09/19? ? ? ?近日，2025年河南省工業(yè)綠色低碳發(fā)展創(chuàng)新大賽評選結(jié)果正式公布。河南尚品食品有限公司憑借"HPP超高壓滅菌技術(shù)在肉制品清潔生產(chǎn)中的創(chuàng)新及應(yīng)用"項(xiàng)目，在激烈競爭中拔得頭籌，榮獲清潔生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新賽道一等獎(jiǎng)，彰顯了企業(yè)在綠色制造領(lǐng)域的技術(shù)實(shí)力與創(chuàng)新水平。 該項(xiàng)目創(chuàng)新性地采用HPP超高壓滅菌技術(shù)，通過600MPa超高靜水壓環(huán)境破壞微生物細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)蛋白質(zhì)變性和酶失活，致病菌殺滅率高達(dá)99.999%，為食品質(zhì)量安全提供強(qiáng)力保障。作為物理冷殺菌技術(shù)，具有三大核心優(yōu)勢： ? ? ? ?一是較好的保留食材原始風(fēng)味和天然營養(yǎng)成分，維生素保存率超過95%。與傳統(tǒng)熱處理相比，HPP技術(shù)主要破壞非共價(jià)鍵，對共價(jià)鍵影響較小，因此能夠更好地保持肉制品中的維生素、氨基酸和風(fēng)味物質(zhì)等營養(yǎng)成分。研究顯示，超高壓處理能促進(jìn)蛋白質(zhì)水解，直接促使肉類風(fēng)味物質(zhì)和呈味物質(zhì)種類和含量的增加，從而達(dá)到提升肉制品整體風(fēng)味的效果。 ? ? ? ?二是口感更加柔嫩。物理性高壓使肌膜和肌原纖...
河南尚品食品有限公司省重點(diǎn)研發(fā)專項(xiàng)通過現(xiàn)場驗(yàn)收
2025/08/078月1日，由河南尚品食品有限公司承擔(dān)的河南省重點(diǎn)研發(fā)專項(xiàng)——“基于食品微生物控制工程的低鹽高蛋白質(zhì)低溫肉食品品質(zhì)提升和營養(yǎng)保持關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目，在駐馬店市順利通過省科技廳組織的現(xiàn)場驗(yàn)收。該項(xiàng)目緊扣國家“三減三健”健康戰(zhàn)略，致力于破解傳統(tǒng)肉制品高鹽、營養(yǎng)流失及安全風(fēng)險(xiǎn)等核心難題，取得系列突破性成果并實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。
