春季換新季,萬千好食材!3月28日-30日,良之隆·2021第九屆中國食材電商節(jié)于武漢國際博覽中心隆重啟幕,作為專業(yè)中西式肉制品標(biāo)準(zhǔn)食材解決方案提供者,膳立方攜煙鴨胸等熱銷的高端低溫肉食品實(shí)力參展,與眾多客商一起洞見好食材、開拓新市場!

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食材佳,菜品優(yōu)
膳立方美味火出圈
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好食材,出好菜!為迎戰(zhàn)激烈的市場競爭與瞬息萬變的市場需求,膳立方不斷突破求新,延展產(chǎn)品線。良之隆展會(huì)上,膳立方重磅推出鴨胸、醬鹵、培根、香腸、火腿、雞胸、手撕肉絲等眾多品類下主打產(chǎn)品及創(chuàng)意新品,以豐富的品類、差異化的產(chǎn)品成功引起廣大經(jīng)銷商及消費(fèi)者的關(guān)注。



展會(huì)現(xiàn)場,我們特別規(guī)劃菜品展示區(qū),有中餐廳熱賣的香鹵牛腱、紅油豬耳絲、紅燒牛肉面、照燒鴨胸飯,更有西餐廳盛行的鴨胸三明治、培根意面、煙熏雞肉沙拉……精美而誘人的菜品呈現(xiàn),讓客商更為直觀的感受到我們產(chǎn)品應(yīng)用的多樣性,打造了一場從好食材到好菜品的美味盛宴。





試吃品鑒,更是讓會(huì)場氣氛再掀高潮——專業(yè)的應(yīng)用工程師現(xiàn)場炫技,火鍋、燒烤、香煎、涼拌,多樣性的吃法滿足不同群體的需求,多場景的打造讓客戶身臨其境,迅速匹配所需產(chǎn)品。



飄香美味引得眾多客商駐足品鑒,出眾的口感收獲好評如潮。人氣爆棚的現(xiàn)場,充分驗(yàn)證了高端低溫肉食品的獨(dú)特魅力與強(qiáng)勁實(shí)力。
高品質(zhì),高效能
標(biāo)準(zhǔn)化食材提收益
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快節(jié)奏的生活方式,將“效率”變成餐飲品牌爭奪的主要戰(zhàn)場,餐飲標(biāo)準(zhǔn)化已成大勢所趨。作為專業(yè)中西式肉制品標(biāo)準(zhǔn)食材解決方案提供者,膳立方所有產(chǎn)品均為標(biāo)準(zhǔn)化的全熟入味產(chǎn)品,解凍后簡單加熱,即可出菜,完美解決餐飲企業(yè)“產(chǎn)品非標(biāo)、品質(zhì)不穩(wěn)、依賴人力、出餐耗時(shí)、規(guī)模受限”等痛點(diǎn),助力餐飲企業(yè)解放后廚空間,提升利潤水平,更好地向消費(fèi)者提供品質(zhì)出眾、品類豐富、口味穩(wěn)定的菜品。





同時(shí),膳立方緊跟時(shí)代潮流,不斷探索新消費(fèi)、新商業(yè)、新模式,實(shí)現(xiàn)研、產(chǎn)、銷一體化全面發(fā)展,不光能為餐飲企業(yè)解決食材標(biāo)準(zhǔn)化問題,更能從產(chǎn)品定制、配餐方案、場景打造等維度出發(fā),為客戶提供一站式解決方案,從而賦能新餐飲,拓展新市場。
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目前,我司已與蜀海、元初、樸樸、國美、合力等知名企業(yè)達(dá)成深度合作意向,全方位助力行業(yè)提質(zhì)發(fā)展。
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新格局,新發(fā)展
共融共生創(chuàng)共贏
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當(dāng)下,一個(gè)以國內(nèi)循環(huán)為主、國際國內(nèi)互促的雙循環(huán)發(fā)展的新格局正在形成,我們共同迎來了前無所有的歷史性發(fā)展新機(jī)遇。
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展會(huì)現(xiàn)場,膳立方總經(jīng)理李根鋒在與客戶的溝通交流中表示:在這樣的大背景下,我們將緊盯國內(nèi)消費(fèi)市場新需求,依托成熟的全球化供應(yīng)鏈,B、C端雙管齊下,全力以赴做好質(zhì)量管理,推進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新和模式創(chuàng)新,布局超級渠道,打造超級品牌,在挑戰(zhàn)中加速成長。





2021,共融共生創(chuàng)共贏。我們將以協(xié)作發(fā)展為引領(lǐng),用不斷超越的精神,為廣大客戶提供更多更好的產(chǎn)品和更加專業(yè)的服務(wù)。讓我們攜手同行,精誠合作,共享餐飲經(jīng)濟(jì),領(lǐng)跑千億市場,共同推動(dòng)中國高端低溫肉食品行業(yè)的高品質(zhì)發(fā)展!

? ? ? ?近日,2025年河南省工業(yè)綠色低碳發(fā)展創(chuàng)新大賽評選結(jié)果正式公布。河南尚品食品有限公司憑借"HPP超高壓滅菌技術(shù)在肉制品清潔生產(chǎn)中的創(chuàng)新及應(yīng)用"項(xiàng)目,在激烈競爭中拔得頭籌,榮獲清潔生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新賽道一等獎(jiǎng),彰顯了企業(yè)在綠色制造領(lǐng)域的技術(shù)實(shí)力與創(chuàng)新水平。 該項(xiàng)目創(chuàng)新性地采用HPP超高壓滅菌技術(shù),通過600MPa超高靜水壓環(huán)境破壞微生物細(xì)胞膜結(jié)構(gòu),實(shí)現(xiàn)蛋白質(zhì)變性和酶失活,致病菌殺滅率高達(dá)99.999%,為食品質(zhì)量安全提供強(qiáng)力保障。作為物理冷殺菌技術(shù),具有三大核心優(yōu)勢: ? ? ? ?一是較好的保留食材原始風(fēng)味和天然營養(yǎng)成分,維生素保存率超過95%。與傳統(tǒng)熱處理相比,HPP技術(shù)主要破壞非共價(jià)鍵,對共價(jià)鍵影響較小,因此能夠更好地保持肉制品中的維生素、氨基酸和風(fēng)味物質(zhì)等營養(yǎng)成分。研究顯示,超高壓處理能促進(jìn)蛋白質(zhì)水解,直接促使肉類風(fēng)味物質(zhì)和呈味物質(zhì)種類和含量的增加,從而達(dá)到提升肉制品整體風(fēng)味的效果。 ? ? ? ?二是口感更加柔嫩。物理性高壓使肌膜和肌原纖...
8月1日,由河南尚品食品有限公司承擔(dān)的河南省重點(diǎn)研發(fā)專項(xiàng)——“基于食品微生物控制工程的低鹽高蛋白質(zhì)低溫肉食品品質(zhì)提升和營養(yǎng)保持關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目,在駐馬店市順利通過省科技廳組織的現(xiàn)場驗(yàn)收。該項(xiàng)目緊扣國家“三減三健”健康戰(zhàn)略,致力于破解傳統(tǒng)肉制品高鹽、營養(yǎng)流失及安全風(fēng)險(xiǎn)等核心難題,取得系列突破性成果并實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。