萬商匯聚，爆品集結！2020年第五屆華糖萬商領袖大會暨2020中國食材調味產業全渠道大會(簡稱AFBC)于12月6日-8日在鄭州國際會展中心隆重開幕。膳立方攜旗下爆品亮相展會，以創新食材擁抱全渠道，共創新局面，在展會現場表現亮眼。
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01 爆品集結
? ? ? 洞見新食材
以味道引爆人氣，以產品說服合作。
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產品作為企業的核心競爭力，是企業的靈魂所在。作為中高端動物蛋白膳食專家及專業中西式標準食材解決方案提供者，膳立方攜B、C端主打產品及創意新品亮相展會。
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B端主打品類鴨胸、牛肉、香腸及培根均為全熟入味產品，操作便捷，吃法多樣，完美解決餐飲門店“產品非標、依賴人力、出餐耗時、規模受限”等痛點，助力終端降本增效，提升盈利水平。同時，產品強化食材優勢，采用透明包裝，真材實料一目了然。
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C端產品則是顏值、品質與便捷性并重：日式維也納香腸系列時尚新潮，主打多汁、新食感；沙拉雞胸肉系列以低脂低鹽、高蛋白，將輕食主義進行到底；醬鹵氣調鎖鮮裝產品包含日式風味豬肘、黑椒田園牛肉、檸檬鹵水豬耳等多種年輕化口味，滿足新食代下的消費新需求。
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以產品俘獲眾口，是膳立方在展會現場最直觀的收獲。人頭攢動的展位前，專業人員親自操刀，為食客演示多樣快捷的出餐方式，陣陣肉香引來眾人品鑒：鴨胸鮮嫩爽滑、滋而不膩；雞胸口感細膩、瘦而不柴；牛腱肉中帶筋、越嚼越香；培根肥瘦相間、鮮香四溢；維也納香腸肉感滿滿、脆嫩多汁……品嘗的人絡繹不絕，口口稱贊，受到大批專業采購和商超老板的關注與認可。
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02 雙輪驅動
? ? ? 擁抱全渠道
“不謀萬世者，不足謀一時；不謀全局者，不足謀一域。”
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面對內外部環境的變化，布局全渠道、提升綜合抗風險能力，成為眾多企業的共識。膳立方也是如此：在B端，開源拓渠，精耕細作；在C端，銳意創新，搶占市場。通過B、C端雙輪驅動，全渠道布局，向著“未來形態”高速進化。
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展會現場，我們的團隊與意向客戶一對一洽談，提供產品咨詢服務的同時，也充分了解客戶需求，碰撞合作商機。面對B端市場，我們將根據客戶反饋的需求，不斷進行產品創新研發與生產，為經銷商提供他們所想、所需、所賣的產品；面對C端市場，我們將在產品上深度研發需求不斷創新，在銷售網絡構建上全面開發銷售渠道，在品牌傳播推廣上以視聽盛宴獲客增量。
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通過與客戶緊密合作、相融共生，我們必能在市場發生多樣性變化時，發揮出強大的應變能力與創新能力，從而實現共進共贏。
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03 斬獲殊榮
? ? ? 食領大未來
傳承中創新，讓傳統熟食迭代升級為國潮美味。
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把握時代規律，才能找準前進的方向。2020年的疫情極大推動了消費升級的速度，消費者對于安全、健康、營養的食品需求越來越強烈，宅經濟催生的適合“一人食”與家庭餐桌的小包裝產品，成為未來餐飲食材的重要增長點。在此風口，膳立方抓住新機，應時而動——
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膳立方醬鹵氣調鎖鮮裝產品專為“一人食”而生。該系列產品將中式傳統醬鹵產品與日本微生物管控技術相結合，通過凈化環境無菌包裝，在最大程度保證產品原有風味、口感的前提下，將保質期延長至45天，包裝精致，開盒即食，成功以現代工藝讓傳統熟食穿越千年歷史，迭代升級成為國潮美味，以全新的面貌走進消費者視野，在展會現場賺足眼球，引起眾多專業的采購的濃厚興趣。
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針對家庭場景，則是推出適合社區團購的小包裝產品，200克的雪花培根就是一個典型例子——全熟入味，操作便捷，煎炒涮烤皆可食用，為家庭餐桌量身定制。
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“為渠道專研產品，為需求創造市場。”體現出膳立方抓住新機遇、力求在變局之下開創新局面、謀求新增長的決心。
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在展會頒獎典禮上，膳立方一舉斬獲2020中國進家食品在家烹飪類年度明星產品獎，這對我們來說，是榮譽，更是鞭策！在未來，我們將不忘初心，砥礪前行，持續不斷地為廣大客戶與消費者提供健康、品質、時尚、個性化的產品，以創新美味擁抱全渠道，與合作伙伴攜手并肩，探尋行業發展方向，引領食材產業升級，共創高端價值事業！
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? ? ? ?近日，2025年河南省工業綠色低碳發展創新大賽評選結果正式公布。河南尚品食品有限公司憑借"HPP超高壓滅菌技術在肉制品清潔生產中的創新及應用"項目，在激烈競爭中拔得頭籌，榮獲清潔生產技術創新賽道一等獎，彰顯了企業在綠色制造領域的技術實力與創新水平。 該項目創新性地采用HPP超高壓滅菌技術，通過600MPa超高靜水壓環境破壞微生物細胞膜結構，實現蛋白質變性和酶失活，致病菌殺滅率高達99.999%，為食品質量安全提供強力保障。作為物理冷殺菌技術，具有三大核心優勢： ? ? ? ?一是較好的保留食材原始風味和天然營養成分，維生素保存率超過95%。與傳統熱處理相比，HPP技術主要破壞非共價鍵，對共價鍵影響較小，因此能夠更好地保持肉制品中的維生素、氨基酸和風味物質等營養成分。研究顯示，超高壓處理能促進蛋白質水解，直接促使肉類風味物質和呈味物質種類和含量的增加，從而達到提升肉制品整體風味的效果。 ? ? ? ?二是口感更加柔嫩。物理性高壓使肌膜和肌原纖...
8月1日，由河南尚品食品有限公司承擔的河南省重點研發專項——“基于食品微生物控制工程的低鹽高蛋白質低溫肉食品品質提升和營養保持關鍵技術研究及產業化”項目，在駐馬店市順利通過省科技廳組織的現場驗收。該項目緊扣國家“三減三健”健康戰略，致力于破解傳統肉制品高鹽、營養流失及安全風險等核心難題，取得系列突破性成果并實現產業化應用。
